Cseresznyés galette

Egy szuper vajas-joghurtos tészta, amelyet bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthetünk. Könnyed finomság a nyárra!

Cukormentes raffaello golyó

Diab diéta a la Panka ezúttal egy egyszerű, cukormentes változatát mutatja meg a népszerű raffaello golyónak.

Klasszik Panna Cotta eper öntettel

Panka ezúttal eperrel készítette a klasszikus panna cottát, ezt a könnyed nyalánkságot, amit bátran fogyaszthat minden diabéteszes gyermek!

Amerikai mogyoróvajas pite

Ezt a születésnapi tortát mindenki el tudja készíteni! Pankának a konyhában nem igen járatos férje készítette el születésnapjára…

Brownie

Diab diéta a la Panka megmutatja, ő hogyan és miből készíti ezt a népszerű csokoládés süteményt, amit ezúttal sodóval és eperöntettel tálalt.

Cukormentes nutella

A nutella is beilleszthető a diabéteszes étrendbe, pláne, ha ezt a cukormentes házi mogyorókrémet próbáljátok ki Diab diéta a la Pankától!

Cukormentes zserbógolyó

Ez az igazi ízbomba pompásan helyettesíti a hagyományos zserbó süteményt az ünnepi asztalon, ráadásul pofon egyszerűen készül.

Csokis-zabpelyhes keksz

Panka kicsit elmélkedik, majd mutat egy egyszerű, ám nagyszerű kekszet, ami szuper akár buliba rágcsának, akár a mindennapokra kisétkezésnek.

Diókocka rumos krémmel

Egy újabb adventi desszert Diab diéta a la Pankától, ch csökkentett lisztből, szénhidrátszámítással, hogy a diabos étrendbe is beilleszthető legyen.

Flódni

A flódni időigényes sütemény, de megéri a sok fáradozást, ugyanis egy minden földi jóval töltött zsidó édesség.

Mákos guba torta

Íme, egy finomság a húsvéti asztalra, házi ch csökkentett kiflikből. Tanuljunk Panka hibájából, és készítsünk magunk sodót!

Mogyoróvajas bonbon és zablisztes muffin

Az egyik legjobb dolog, ami a mogyoróvajjal történhet, ha csokiba zárják. Panka ezúttal karácsonyi díszbe is öltöztette a desszertet.

Túrós/almás rétes muffin

Egy gyors édesség Diab diéta a la Pankától, kész rétestésztából, mennyei töltelék-variációkkal.

Palacsintaleves és gőzgombóc

Diab diéta a la Panka megidézi az alpesi hütték világát palacsintatésztával készült csontlevesével és egy cukormentes gőzgombóccal.

Smarni

Elronthatatlan édes második, ami kb 5 perc előkészítést és max. 5-8 perc állandó felügyelet melletti sütést igényel. Egyetlen titka: frissen sütve, melegen tálalva!

Mákos krémes

Íme egy egyszerű, gyors diétás sütemény, amiből ráadásul be is lakmározhatunk, mert a mák miatt alig van benne szénhidrát.

Erdei gyümölcsös, mascarponés torta

Ezt a frissítő tortát, lánya kérésére, egy videó alapján álmodta meg Gódor Panka, mascarponéval, erdei gyümölcsökkel, Zabfalat-alappal.

Tiramisu cukor és tojás nélkül

Íme egy cukor és tojásmentes tiramisu recept Pankától, amit a cukorbetegek is bátran fogyaszthatnak – nyáron is!

Szilvalekvár, -chutney és -gombóc

Sütőben készített lekvár, fűszeres chutney és szénhidrátcsökkentett gombóc – Gódor Panka konyhájában mennyei finomságok készülnek szilvából!

Sült túrótorta

A túróban az a jó, hogy bőven lehet belőle enni diabéteszesként is. Íme egy finom túrótorta receptje, amiből repetázni is lehet!

Szénhidrátcsökkentett reszelt túrós süti

A Diab Diéta a la Panka olyan egészséges élvezetekről szól, amiért nem kell a konyhában órákat tölteni. Íme egy egyszerű tortarecept szülinapra!

Répatorta, fahéjas mascarpone krémmel

Gódor Panka kisfia születésnapjára készítette el ezt az egészséges, krémes tortacsodát, ami remekül beilleszthető a diabéteszes étrendbe!

Rebarbarás galette

Egy egyszerű és mutatós sütemény, egy igazi Diab Diéta a la Panka finomság, melyet sokféle gyümölccsel elkészíthetünk.

Raffaello süti

Panka ezúttal a nassolásról és az édesítőszerekről is megosztja a gondolatait, és kapunk egy szuper finom és egyszerű süteményreceptet is!

Diabetikus oreo torta

Nincs születésnap ünnepi torta nélkül – Pankáéknál sem. Íme egy sütés nélküli torta, ami készülhet bolti kekszből vagy otthon sütöttből.

Lisztmentes mákos almatorta

A mák – alacsony szénhidráttartalma miatt – gyakori szereplő a diabéteszes étrendben. Panka mutat egy szuper lisztmentes mákos almatorta receptet.

Kókuszgolyók Anyák napjára

Kókuszgolyó-varációk, almával, zabbal vagy túróval. Liszt és cukormentesen, szénhidrát-számítással Gódor Pankától. Az apropó: Anyák napja.

Karácsonyi aprósütik

Panka mutat pár variációt szénhidrátcsökkentett aprósütikre, linzerre és vajas kekszre, melyeket már napokkal karácsony előtt elkészíthetünk.

Görög – mexikói – francia menüsor

Nyári íz élmény utazás nélkül: görög gyümölcsleves, mexikói chilis bab és francia almatorta Gódor Pankától, szénhidrátszámolással.

Bécsi palacsinta

Egy palacsinta túróval, pudinggal Gódor Pankától, aki ezúttal részletesen leírja a palacsintakészítés menetét a kezdő szakácsok kedvéért.

Almás pite

Az örök klasszikus almás sütemény Gódor Panka egyik kedvence, mutat is egy klasszikus és egy dizájnos formát hozzá, szénhidrátszámolással.

Gofri pudinggal

Diab Diéta a la Panka gofrija egy nagyon egyszerű, közkedvelt édesség, ami szuperül párosítható tartalmas levesekhez!

Madártej – nem csak cukorbetegeknek

Kis türelem, és mennyei, bársonyos simogatás a jutalom. Egy adagját 14g szénhidráttal számolhatjuk. Kisétkezésnek is kiváló!

Tejespite

Ehhez a szupergyors édességhez valószínűleg bevásárolni sem kell. Egy szelet 6 g szénhidrátot tartalmaz.

Mézes-krémes pite

Cukormentes finomság, csupa krém, csupa csoki. Méz nélkül természetesen.

Almarózsás vaniliás pite

Virág helyett!
Bonyolultnak tűnő látványos rózsadoboz mennyei ízekkel.

Cukormentes gesztenyés krémes

Nosztalgikus hangulatú cukormentes torta gesztenyealappal, vanília krémes és tejszínhabos felső réteggel. Minden generáció számára!

Köleses túrótorta eperöntettel

Ez a mesés diétás túrótorta bármikor nyarat varázsol a konyhánkba, ráadásul egy szelet tortában csak 17 gramm szénhidrát van.

Aranygaluska diétás változat

A klasszikus hazai diós finomság vanília sodóval, Gódor Panka diétás konyhájából. Szénhidrátot sem kell számolnod hozzá!

Szaloncukor

Gódor Panka karácsonyra kókuszos, zserbós, mézeskalácsos, zselés, diós-narancsos szaloncukorral is készült, a recepteket szénhidrátszámolással mutatja.

Újévi finomságok

Gódor Pankáéknál sósrúd és csokis kókuszpiramis került a szilveszteri, ill. újévi asztalra, a karácsonyi trakta fináléjaként.

Szénhidrátcsökkentett mákos és diós bejgli

A karácsonyi asztal elmaradhatatlan szereplője, a bejgli. Panka háromféleképpen is elkészítette a szénhidrátcsökkentett bejglit, mák- és diótöltelékkel, pontos szénhidrátszámítással.

Palacsinta és brokkoli krémleves

Nem minden gyerek van elragadtatva a brokkolitól, de még a brokkoli krémleves is jobban csúszik, ha utána palacsinta a jutalom!

Meggyes-mákos rácsos linzer

Gódor Panka cukormentes meggyes-mákos rácsos linzerének 1 szeletében 12 gramm szénhidrát van. Ezzel nem érdemes várni a meggyszezonig, elő a diabetikus meggybefőttel!

Panna cotta erdei gyümölcs öntettel

Egy mennyei, habkönnyű desszert, tele gyümölcsökkel 10 perc alatt? Van ilyen! Íme egy panna cotta recept, amiből végre jóllakhat a diabosunk! Egy pohár: 12,5g ch

Cukormentes gyömbéres zabkeksz

Egyszerű és népszerű édesség a zabkeksz, amihez talán minden háztartásban van hozzávaló. 1 darab cukormentes kekszben 6g szénhidrát van.

diab diéta a la Panka

2008. májusa óta brillírozok a konyhában diétás szakácsként IS. Szeretek kísérletezni, új dolgokat kipróbálni. 12 éve arra törekszem, hogy se a leánygyermeknek, se a családnak ne a lemondásokról szóljon az étkezés. Nem mondom, hogy mindig, minden elsőre pont olyan lett, amilyennek terveztem, de a kísérleti időszakban még volt kutyánk, aki válogatás nélkül, mindent IS megevett. Hiszem, hogy a diétás konyhában nincs lehetetlen (max. elsőre ehetetlen… 😜) Senkit nem akarok meggyőzni arról, hogy a diabosoknak készült ételek, nem, hogy ugyanolyan finomak, mint cukros, lisztes társaik, hanem sok esetben sokkal finomabbak. De attól még ez így van!

Sokan, sokszor, sokfélét ettek nálunk az elmúlt évtizedben (természetesen a vendégeknek sem főzök külön, aki itt eszik, az diétás menüt kap, amit nem tudnak, az nem fáj alapon), de még sose volt semmire panasz. Főzni, – csak úgy, mint mosni, vasalni, takarítani, mosogatni… – alapjában véve értelmetlen dolog. 😉 Dolgozik vele órákig az ember, hogy aztán 20 perc alatt az egészet felfalja a család… (és a mindeközben felhalmozott mosatlan edényről már ne is beszéljünk…) DE… Beülhetnénk bárhová reggelizni, ebédelni, vacsorázni, kiszolgálhatnak, körbe ugrálhatnak, és elfelejthetném a mosogatást, mégis az érzés, amikor nézem, hogy tűnik el a főztöm a tányérról, és a gyerekeim azt mondják, hogy Anya, senki nem tud úgy főzni, mint Te… az az érzés MEGFIZETHETETLEN!

Ezentúl hetente találkozhattok velem, és egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető, a diab diétába beilleszthető receptemmel itt az oldalon.

Nem vagyok dietetikus! A 12 év alatt – nekünk bevált – recepteket osztom meg veletek. De a leírt összetevők nem képezik a szentírás részét, variáljátok, kedvetek szerint, vigyétek bele a saját kreativitásotokat! 😉

A receptek nem csak diabosoknak szólnak, hanem mindazoknak, akik szeretnének egészségesebb alapanyagokból, finomat enni.

2020. május 2.

Támogasd a munkánk!

Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!

Támogatom

Iratkozz fel hírlevelünkre!