Láttatok már olyat, aki mindent és bármit is megtenne egy kis édességért? Én igen. 25 éve. Minden nap. (A lehető legközelebbről.) Az én Drágám – amióta csak ismerem – rajong a süteményekért. Nem válogat, mindegyiket IS szereti. Ő az, aki soha nem tud annyit enni, hogy ne férjen bele még egy kis desszert (állítása szerint az máshová megy). Ő az, aki elől szó szerint el kell venni a tálca süteményt, mert képtelen abbahagyni. Ő az, aki, ha nincs otthon édesség, képes a (füstölt)sajtos pogácsát félbevágni és megkenni lekvárral. Ő az, akinek, ha nincs otthon süti jó lesz a csoki is. …és Ő az, aki, bármilyen áruház kasszájánál képes csokit venni, mert az neki jár, juti fali címszóval.

Szóval adott egy fura háromszög… egy cukorbeteg gyermek, egy édességfüggő férj és egy sütni nem annyira szerető feleség. A történetből úgy lesz sokszög, hogy lakik a szomszédban egy nővér, aki imád sütni, de ott nincs, aki megegye (nem Őőőt, a sütiket), mert senki sem szereti az édességet, na de így, hogy lassan 2 hónapja itt lakunk a szomszédban (lakásfelújítás miatt – szerk.), mindenki örül…

Nővér annak, hogy van kinek sütni, leánygyermek annak, hogy mindezt diétásan teszi, férj annak, hogy mindig van süti, én annak, hogy nekem mindehhez semmi közöm, sógor meg annak (majd), ha végre elhúzunk a pi..ába, és végre újra főzheti az újabb nyertes sörét. (na annak a receptjére várhattok…)
Szóval mi is jöhetne ezek után, ha nem egy jó kis tökfőzelék recept!?
Na jó nem. Legyen ma brownie!

Hozzávalók (8 nagy szelet)

• 50 g dia-wellness -50% liszt
• 2 ek negyedannyi édesítő
• 50 g cukrozatlan kakaópor
• Fél csomag sütőpor
• 2 db tojás
• 1,5 dl napraforgó olaj
• 2 (nagy) marék dió
• 1 tábla (amilyenvanotthonépp) csokoládé
• 1 csésze kávé

Elkészítés

Formát(23 cm) kikenjük olajjal, sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Diót, csokit felaprítjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük.
…és hogy egy kicsit megzavarjuk, vissza is. 😉
Masszát olajozott formába borítjuk, és betoljuk a sütőbe.
17 perc elteltével késznek nyilvánítjuk.
Figyelni kell rá, mert, ha túlsütjük kiszárad! Akkor jó, ha a közepe ragacsos marad.
Az érdeklődés hiányában elmaradó kora nyári tavasz miatt… fagyi helyett most vaníliasodóval és/vagy eperöntettel tálaltuk.

Ch teljes mennyiségben (Milka tejcsokival számolva): 97 g
Ch 1 szeletben(öntetek nélkül): 12,1 g

Gódor Panka

Receptek diabosoknak rovatunk szerzője végzettségét tekintve szakács. Lánya 2008 óta diabéteszes. Panka a családja számára bevált recepteket osztja meg velünk hétről hétre, köztük sok-sok édességgel. Diab Diéta a la Panka oldalát itt érhetitek el.