Van az úgy, hogy az ember barátnője az utolsó (utáni) pillanatban lemondja a találkozót. Ezzel aztán egyből további szépséghibája is lett a SZABAD napnak, mert csevej helyett má’meg főzőcske lett a délelőtti program. Ráadásul improvizálni kellett, mert csak vendéglátózni terveztem, főzni nem, így kissé hátrányos helyzetből indultam. Mivel az én Drágám imádja, ha van valami édes is (rajtam kívül), ezért a leves és a második után az alábbi – szokásomhoz híven nem túl bonyolult – desszert született.

Hozzávalók
- 1 doboz Tante Fanny teljes kiőrlésű rétestészta
- Kenéshez 3 ek. tejföl + 2 e.k. olaj alaposan elkeverve
Alma töltelék:
- 3 db alma
- Pici citromlé
- 1 t.k. Fahéj
- 2 ek. Eritrit (vagy 1 teáskanál negyedannyi édesítő)
- Opció: szeletelt mandula
Almát megmossuk, megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, majd egy lábosba tesszük. Öntünk rá egy pici citromlevet, rászórjuk az eritritet és a fahéjat, kb. 10 percig pároljuk. (Kicsit megpuhul, nagyon levet ereszt.)
Az alma levét véletlenül se öntsd le(zsemlemorzsa és darált keksz is felejtős), mehet bele bátran, mert különben száraz lesz!
Túró töltelék:
- 250 g túró
- 8 dkg eritrit (vagy 2 dkg negyedannyi édesítő)
- 1 db tojás
- 1 g vanília (rúd) helyett persze, hogy vanília aroma (1 e.k.)
- Opciós Mazsola (Az 50%-nak üzenem, hogy kihagyható, a másik 50%-nak pedig azt, hogy az almatöltelékbe is mehet!)
- 2 evőkanál tönköly búzadara
A hozzávalókat tetszőleges sorrendben egy keverőtálba borítjuk, majd az óramutató járásával megegyező, utána az ellentétes irányban minimum 3x megkeverjük. Miért? Miért? Hogy el ne szédüljön!

Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A muffin formát kenőecsettel alaposan kiolajozzuk.
A réteslapokat(egészben), egyenként megkenjük a tejföl+olaj keverékkel és egymásra rakjuk. Ha kész, felvágjuk 12 egyenlő méretű darabra. (Az olló elmosható, úgyhogy bátran használjátok!)
Ha mértani cakkokat akartok, akkor először ollózzátok szét a lapokat, utána egyesével kenjétek és rakjátok elforgatva egymásra a muffin formába. Ha nincs ilyesfajta kényszeretek, vagy esetleg rajongtok Hundertwasser-ért, mint én, biztos, hogy kihagyjátok eme kènyszeres tökéletességre való törekvést, és az egyben megkent, majd szétvágott 6 rétegű lapot, nemes egyszerűséggel kézzel kicsit megcsavarjátok egymáson és mehet is bele a formába!
Én amikor megágyaztam a tölteléknek, pár percre betettem a sütőbe a formát, hogy egy picit kiszáradjon a réteslap(ne piruljon még!), de szerintem ez a lépés akár ki is hagyható…
Sütőből kivesz(már, ha betette), töltelék belekanalaz és kb. 25 perc alatt készre süt!
Kihűlni sem volt ideje…
Ch (1 db almásban, mazsola nélkül): 16 g
Ch (1 db túrósban, mazsola nélkül): 17 g
Ezek a receptek is érdekelhetnek
Görög gyros pitában
Diab diéta a la Panka házi pitával készített gyrost, görög salátával, tzatzikivel és répasalátával. Ilyen egy igazi vitaminbomba ebéd!
Pirított csirke kesudióval
Szója, gyömbér és fokhagyma adja az alapízeket ebben az ázsiai zöldséges ételben. Ha nincs otthon rizsborotok vagy szezámolajotok, nyugodtan hagyjátok ki a receptből!
Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok
A legendás KFC-csirke újjáéledt Panka konyhájában. A kukoricapehelytől olyan ellenállhatatlanul roppanós a bundája.
Heti menüsor diabos gyermekeknek oviba, suliba
Ha mindennap te csomagolod az ételt diabéteszes gyermekednek az oviba, suliba, néha jól jön egy kis külső inspiráció, új receptötlet!
Fahéjas-szilvás pite
A legjobb dolog, ami a szilvával történhet, hogy fahéjjal megszórva pite készül belőle. Diab diéta a la Panka cukormentes sütije.
Mézes-mustáros csirke
Ma már mindennek van diétás veriója! Diab diéta a la Panka mézes-mustáros csirkéjébe mézpótló kerül, hogy Panka diabéteszes lánya is ehessen belőle.
Baconben sült sajtos-tejfeles csirkemell
Gyors és ütős főétel, ami salátával tálalva szinte 0 gramm szénhidrát. Így az ebédbe egy kiadós desszert is belefér!
Almás-pisztáciás kosárka
Egy rém egyszerű Diab diéta a la Panka-desszert, amit készíthetünk diétás verzióban, mézpótlóval, és hagyományos módon, hogy mindenki örüljön!
Wokban sült zöldséges tészta csirkehússal
Ha valami ázsiaira vagy csak változatosságra vágytok, ez a Diab diéta a la Panka recept könnyen elkészíthető, bátran álljatok neki!
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!