(K)pop cake

Mindenkinek van egy álma. Az Övé a KRE-BTK keleti kultúra szak volt. Igaz a koreai, de az évek óta nem indul, így nagy duzzogva maradt a japán. Amikor megjött az sms, hogy felvették, mondtam neki, hogy elő azt a dzsint, és kívánhat hármat. Rendes gyerek, csak egy dolgot kért. (Aztán mire megsütöttem pont lebetegedett, de seráfütty édesre itt mindig van kereslet.)

Szívből gratulálok minden felvételt nyert diáknak, kívánok sok sikert és kitartást a tanulmányaikhoz ezzel a Bogikedvenccel!

Hozzávalók

• 43g negyedannyi édesítő
• 1 csomag zero vaníliás cukor
• 1 db nagyobb tojás
• 60 ml olaj
• 110 ml tej
• 120 ml kávé
• 1 csipet só
• 125 g dw-50% liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 35 g kakaópor
• 5 ek cukormentes baracklekvár
• 200 g olvasztott étcsokoládé
• 22 db fa hurkapálcika

Elkészítés

Az édesítőt, a zéró vaníliás cukrot és az olajat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a tojást, a tejet és a kávét is.
Szárazanyagok (liszt, só, sütőpor és kakaópor) mehetnek egy tálba cseresznyézni, majd közvetlenül utána közös erővel bele is borulhatnak a tojásos izénkbe. A masszát 22×18 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, tálba morzsoljuk, összekeverjük a baracklekvárral.
Nagyobb diónyi golyókat formázunk belőle (szám szerint 22-t), és a pálcikákkal egyesével mind felnyársaljuk. Olvasztott csokiba mártjuk, lecsepegtetjük a felesleget, és hungarocellbe szúrjuk, majd berakjuk a hűtőbe. Ha még marad kedvünk kevés olvasztott csokival díszítjük a tetejüket.

Ch 1 db-ban: 5,9 g

Piskóta-fázisok

Gódor Panka

Receptek diabosoknak rovatunk szerzője végzettségét tekintve szakács. Lánya 2008 óta diabéteszes. Panka a családja számára bevált recepteket osztja meg velünk hétről hétre, köztük sok-sok édességgel. Diab Diéta a la Panka oldalát itt érhetitek el.