Végre nyár!

A hétvégén nem lesz aktualitása a süti sütésnek, hacsak nem vagy elég bátor (mondjuk mifelénk hülyének hívják), hogy a 38 fokra még ráfűtesz a sütővel is. Majd jusson eszedbe rosszabb napokon.
Ez egy régi (szegről-végről) családi alaprecept, amit a szomszédasszony még Csöpikétől tanult, aztán „upgrade”-elte egy kicsit, majd jól meg is sütötte, és lefotózta, hogy legyen mit megosztanom veletek.

Az eredeti recept:

• 1 pohár olaj
• 1 pohár cukor
• 3 pohár liszt
• 3 tojás
• 1 sütőpor
• csipet só

Na ezt mi felejtsük is gyorsan el, és nézzük a nekünk való változatát!

Hozzávalók

• 10 dkg olvasztott vaj
• 2 kanál negyedannyi édesítő
• 2 tojás
• 1 pohár kefir
• fél sütőpor
• csipet só
• Kb. 250 g ch -50% liszt (annyi, amennyivel habos, krémes lesz)
• idénygyümölcs (meggy, nektarin, sárgabarack stb.)

Elkészítés

Semmi hókuszpókusz. Hozzávalókat gyümölcs kivételével fent megnevezett sorrendben fakanállal, vagy habverővel habosra keverjük. Kivajazott formába töltjük, majd beleszórjuk a gyümölcsöt is.
Előmelegített sütőben 170 °C-on megsütjük.

Ch teljes mennyiségben (gyümölcs nélkül számolva!!! Attól függ mit, és mennyit tesztek bele, azt még számoljátok hozzá.): 112 g
Ch 1 szeletben 12 szeletre vágva: 9,3 g (+ gyümölcs szénhidrátja)

Gódor Panka

Receptek diabosoknak rovatunk szerzője végzettségét tekintve szakács. Lánya 2008 óta diabéteszes. Panka a családja számára bevált recepteket osztja meg velünk hétről hétre, köztük sok-sok édességgel. Diab Diéta a la Panka oldalát itt érhetitek el.