Kevert (idény)gyümölcsös sütemény
Végre nyár!
A hétvégén nem lesz aktualitása a süti sütésnek, hacsak nem vagy elég bátor (mondjuk mifelénk hülyének hívják), hogy a 38 fokra még ráfűtesz a sütővel is. Majd jusson eszedbe rosszabb napokon.
Ez egy régi (szegről-végről) családi alaprecept, amit a szomszédasszony még Csöpikétől tanult, aztán „upgrade”-elte egy kicsit, majd jól meg is sütötte, és lefotózta, hogy legyen mit megosztanom veletek.
Az eredeti recept:
- 1 pohár olaj
- 1 pohár cukor
- 3 pohár liszt
- 3 tojás
- 1 sütőpor
- csipet só
Na ezt mi felejtsük is gyorsan el, és nézzük a nekünk való változatát!
Hozzávalók
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 kanál negyedannyi édesítő
- 2 tojás
- 1 pohár kefir
- fél sütőpor
- csipet só
- Kb. 250 g ch -50% liszt (annyi, amennyivel habos, krémes lesz)
- idénygyümölcs (meggy, nektarin, sárgabarack stb.)
Elkészítés
Semmi hókuszpókusz. Hozzávalókat gyümölcs kivételével fent megnevezett sorrendben fakanállal, vagy habverővel habosra keverjük. Kivajazott formába töltjük, majd beleszórjuk a gyümölcsöt is.
Előmelegített sütőben 170 °C-on megsütjük.
Ch teljes mennyiségben (gyümölcs nélkül számolva!!! Attól függ mit, és mennyit tesztek bele, azt még számoljátok hozzá.): 112 g
Ch 1 szeletben 12 szeletre vágva: 9,3 g (+ gyümölcs szénhidrátja)
Ezek a receptek is érdekelhetnek
Rizotto a la Panka
Rizs, kicsit másként, mint ahogy általában esszük. A gombás, parmezános rizottót tálalhatjuk vegetáriánus főételként vagy köretként.
Mákos linzer a la Panka
Mákkal, szénhidrátcsökkentett liszttel és diabetikus lekvárral készítve a linzer diétás finomság - akár szilveszterkor is fogyaszthatjuk!
Reszelt almás sütemény
Egy aduász sütemény, amelyhez mindig van otthon alapanyag, és amit szabadon turbózhatunk extra feltétekkel.
Kaya (malajziai kókusztojás lekvár) cukormentes karamellel
Gazdag és aromás lekvár, amely tökéletes pirítóshoz, de mehet a buggyantott tojás alá, locsolhatod szójaszósszal, keverheted joghurtba.
Csirkemell fűszeres őszibarack mártással
A csirkemellhez tálalt cukormentes barack kompót püré a kurkumától és a karamellizálódott hagymától lesz mennyei.
Sajtos sonkás tojásos tortilla
Ez a Panka-féle tortilla klassz alternatívája a fullos tojásos reggeliknek vagy akár a melegszendvics-vacsoráknak. Sok salátával tálaljuk!
Post-it alias gumisüti
A cukormentes gumisüti szuper vendégváró, ha diabéteszes gyermek érkezik hozzánk - akár halloween bulira.
Lecsós csirkemell
A nyár utóízeit varázsolja elénk ez az egyszerű főétel Gódor Pankától, amit akár a ránk fonnyadt zöldségekből is összedobhatunk.
Rakott kelkáposzta bulgurral
A diabéteszes diétában legtöbbször bulgurra cseréljük a rizst a rakott ételekben a lassabb felszívódás miatt. Rakott kelkáposzta Diab diéta a la Pankától.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!
