Az úgy volt, hogy teljesen más terveim voltak mára, de az élet úgy hozta, hogy megint nem úgy alakult. Szerettem volna a mikulást egy rénszarvasos muffinnal várni, de rájöttem, hogy a muffinnak – szerintem – semmi értelme. Így kitaláltam, hogy a számomra értelmezhetetlen részt helyettesítem egy mogyoróvajas kedvenc csokitallérral. Ami cukormentes, bár az igaz, hogy a zsírtartalma miatt annyira diétásnak mégsem mondható, de úgy gondoltam, hogy látszólag a télapónak az a pár plusz kalória már nem oszt, nem szoroz.
De nem volt itthon mogyoróvaj… Boltba meg emiatt biztos nem megyek, így ez a tervem is dugába dőlt. Így végül maradt a jól bevált zabkeksz, amihez mindig, minden is van itthon. Ma egy alapváltozatot hoztam, ami csinos IKEÁ-s üvegedénybe pakolva gasztroajándékként is megállja a helyét! (De az ajándékba szántat azé’ még ne most kezd el megsütni…)
A rénszarvasról azért még nem mondtam le…
Hozzávalók (20db)
- 12,5 dkg vaj
- 10 dkg dw -50% liszt
- 1 db tojás
- 10 dkg zabpehely
- 3 dkg negyedannyi édesítő
- 1 csapott kk szódabikarbóna
- 5 dkg friss, reszelt gyömbér
- 1 m.k. fahéj
- 1 csipet só
Tetejére díszítésnek pekándió (elhagyható)
Elkészítés
A vajat a negyedannyival kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a dw lisztet, a zabpelyhet, a gyömbért, majd a fűszereket. A tésztát egyneműre keverjük, kanállal 20 kis gömböt formázunk belőle, kilapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Tetejére díszítésnek belenyomunk egy pekándiót, de a művelet el is hagyható. Ne szorosan pakoljuk fel, mert hő hatására nő a helyigénye! 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
Ch 1 kekszben: 5,95 g
Ezek a receptek is érdekelhetnek
(piros)Aranyos csirkecomb
Ettetek már Aranyos csirkecombot? A Diab diéta a la Panka az alapanyagok kreatív felhasználására is megtanít.
Tejfölös burgonyafőzelék rántott párizsival
Gyors és népszerű retró ebéd a mindennapokra Diab diéta a la Panka receptjével.
Tejszínes hagymakrémleves
Egy gyorsan összedobható melengető leves, amihez mindig van otthon alapanyag. Hogy a gyerekek is megegyék, legyen utána desszert, javasolja Panka.
Amerikai csokis keksz
Minden diabos háztartásban van cukormentes keksz a kisétkezésekre, amit házilag is készíthetünk. Próbáljátok ki Diab diéta a la Panka csokis kekszét!
Dubarry karfiol
Könnyed, alacsony szénhidráttartalmú főétel, ami után még egy nagy desszert is beleér.
Snackek leveles tésztából
A leveles tésztából készült bármi mindig sikert arat édesen és sósan is, így ciki, nem ciki, de itt mindig lapul a hűtőben.
Islergolyó sütés nélkül
Gyerekekkel is könnyen elkészíthető karácsonyi ínyencség dióval, étcsokoládéval és diabetikus lekvárral.
Zserbótekercs
Régi zserbó, új köntösben - kevesebb vacakolással, és persze a lehető legdiétásabb változatban!
Karácsonyi nutell(F)ás
Csak három alapanyag, és egy kis kézügyesség kell ehhez a látványos karácsonyi édességhez.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!