Annyiranagyon a sóska receptet akartam erre a hétre, de aztán beletrollkodtak az akarásomba. A saslik partira legrégebbi és leghűbb receptolvasóm egy tepsi süteménnyel érkezett. Természetesen nem az enyéim közül valóval, mert ugye azt csak OLVASNI szokta, ámde cukormentessel készült, és akkora sikert aratott, hogy a végét el kellett dugni, hogy maradjon a gyereknek. Persze a kis nyavajásnak nem volt elég, mert 2 nap múlva ilyet rendelt a névnapjára is, úgyhogy el kellett kérjem a receptet.

Egyetlen baja van, azonnal eltűnik, amint landol a pulton. Olyan finom, egyszerű és nagyszerű, hogy csütörtökön újra sütöttem, csak kicsit átplasztikáztam nekem jobban tetszősre a receptet, és az eredeti változat helyett szilvával készült, mert épp az vót akciós a bótban. Még egy előnye van: nem kell stresszelnünk azon, hogy egyben marad-e szeletelésnél, mert úgysem fog, hiszen nincs alja!
Elő a kanalakkal, érkezik a tálban sült gyümölcsös pite!

Hozzávalók (20x30cm-es sütőtálhoz)
Morzsa
- 50 g dw -50% liszt
- 50 g zabpehely
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- 50 g vaj
- 12,5 g negyedannyi
- 125 ml joghurt
Gyümölcs
I. Nektarinos meggyes töltelék
- 1/2 kiló nektarin
- 1/2 kiló meggy
- 5 g negyedannyi
- 1 ek. fahéj
- 1 evőkanál étkezési keményítő
II. Szilvás
- 1 kiló szilva
- 5 g negyedannyi
- 1 ek. fahéj
- 1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés
Gyümölcsöket magozzuk, kockázzuk, tálba tesszük és rászórunk mindent.
Tésztához szárazanyagokat tálba tesszük, majd mehet bele az olvasztott vaj és a joghurt. Alaposan összekeverjük és, ha egy masszaszerű izé a végeredmény, elégedetten hátbaveregetjük magunkat.
Kerámiatálba borítjuk a gyümölcsöt, majd kézzel vagy kanállal rádobáljuk a masszát. Nem baj, ha kilóg a gyümölcs, úgyis megdagad a szódabikarbóna miatt.
180 °C-on 25-30 percig sütjük.
(Az eredeti receptben dupla mennyiségű volt a tészta, elsőre úgy sütöttem, de könnyű nyári desszertnek – ebéd után- pont elég a fele is. A szilvás már eszerint készült.)
Ch teljes mennyiségben (nektarinos-meggyes): 167 g
Ch teljes mennyiségben (szilvás): 185 g

Ezek a receptek is érdekelhetnek
Görög gyros pitában
Diab diéta a la Panka házi pitával készített gyrost, görög salátával, tzatzikivel és répasalátával. Ilyen egy igazi vitaminbomba ebéd!
Pirított csirke kesudióval
Szója, gyömbér és fokhagyma adja az alapízeket ebben az ázsiai zöldséges ételben. Ha nincs otthon rizsborotok vagy szezámolajotok, nyugodtan hagyjátok ki a receptből!
Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok
A legendás KFC-csirke újjáéledt Panka konyhájában. A kukoricapehelytől olyan ellenállhatatlanul roppanós a bundája.
Heti menüsor diabos gyermekeknek oviba, suliba
Ha mindennap te csomagolod az ételt diabéteszes gyermekednek az oviba, suliba, néha jól jön egy kis külső inspiráció, új receptötlet!
Fahéjas-szilvás pite
A legjobb dolog, ami a szilvával történhet, hogy fahéjjal megszórva pite készül belőle. Diab diéta a la Panka cukormentes sütije.
Mézes-mustáros csirke
Ma már mindennek van diétás veriója! Diab diéta a la Panka mézes-mustáros csirkéjébe mézpótló kerül, hogy Panka diabéteszes lánya is ehessen belőle.
Baconben sült sajtos-tejfeles csirkemell
Gyors és ütős főétel, ami salátával tálalva szinte 0 gramm szénhidrát. Így az ebédbe egy kiadós desszert is belefér!
Almás-pisztáciás kosárka
Egy rém egyszerű Diab diéta a la Panka-desszert, amit készíthetünk diétás verzióban, mézpótlóval, és hagyományos módon, hogy mindenki örüljön!
Wokban sült zöldséges tészta csirkehússal
Ha valami ázsiaira vagy csak változatosságra vágytok, ez a Diab diéta a la Panka recept könnyen elkészíthető, bátran álljatok neki!
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!