Cukormentes zserbógolyó

Ez az igazi ízbomba pompásan helyettesíti a hagyományos zserbó süteményt az ünnepi asztalon, ráadásul pofon egyszerűen készül.

Diókocka rumos krémmel

Egy újabb adventi desszert Diab diéta a la Pankától, ch csökkentett lisztből, szénhidrátszámítással, hogy a diabos étrendbe is beilleszthető legyen.

Flódni

A flódni időigényes sütemény, de megéri a sok fáradozást, ugyanis egy minden földi jóval töltött zsidó édesség.

Mákos guba torta

Íme, egy finomság a húsvéti asztalra, házi ch csökkentett kiflikből. Tanuljunk Panka hibájából, és készítsünk magunk sodót!

Mogyoróvajas bonbon és zablisztes muffin

Az egyik legjobb dolog, ami a mogyoróvajjal történhet, ha csokiba zárják. Panka ezúttal karácsonyi díszbe is öltöztette a desszertet.

Wellington sertésszűzből

Diab Diéta a la Panka sertésszűzből készítette a főfogást a húsvéti ünnepi asztalra, azonban a Wellington akármelyik hétvégi ebéd éke lehet!

Szénhidrátcsökkentett fahéjas kalácskoszorú

A Limara-féle szénhidrátcsökkentett, cukormentes fahéjas kalácskoszorú egy látványos, mennyei finomság az asztalon – húsvétkor és egész évben!

Lencsefőzelék aszalt szilvával

Gódor Panka reprodukálta a nagymama isteni aszalt szilvás lencsefőzelékét az újévi asztalra, és összegyűjtött pár szilveszteri babonát.

Kókuszgolyók Anyák napjára

Kókuszgolyó-varációk, almával, zabbal vagy túróval. Liszt és cukormentesen, szénhidrát-számítással Gódor Pankától. Az apropó: Anyák napja.

Karácsonyi aprósütik

Panka mutat pár variációt szénhidrátcsökkentett aprósütikre, linzerre és vajas kekszre, melyeket már napokkal karácsony előtt elkészíthetünk.

Mézeskalács

Amióta anya vagyok Mézeskalács illattal és Pilinszky János gondolataival kezdődik nálunk az ünnepre hangolódás – állítja Gódor Panka.

Karácsonyi vacsora

Egy teljes ünnepi menü: újházi tyúkhúsleves, aszalt szilvás csirkecomb, töltött káposzta, cukor és lisztmentes almás máktorta vanília sodóval.

Mézes-krémes pite

Cukormentes finomság, csupa krém, csupa csoki. Méz nélkül természetesen.

Almarózsás vaniliás pite

Virág helyett!
Bonyolultnak tűnő látványos rózsadoboz mennyei ízekkel.

Quiche Lorraine (tönkölyös leveles tésztával)

avagy “Kisloren”, az ügyes csemege, hogy semmi ne vesszen kárba!

Szaloncukor

Gódor Panka karácsonyra kókuszos, zserbós, mézeskalácsos, zselés, diós-narancsos szaloncukorral is készült, a recepteket szénhidrátszámolással mutatja.

Újévi finomságok

Gódor Pankáéknál sósrúd és csokis kókuszpiramis került a szilveszteri, ill. újévi asztalra, a karácsonyi trakta fináléjaként.

Szénhidrátcsökkentett mákos és diós bejgli

A karácsonyi asztal elmaradhatatlan szereplője, a bejgli. Panka háromféleképpen is elkészítette a szénhidrátcsökkentett bejglit, mák- és diótöltelékkel, pontos szénhidrátszámítással.

Húsvéti fonott kalács

Gódor Panka húsvéti fonott kalácsa annyira finom, hogy akár minden nap megennénk reggelire! Egy szelet szénhidráttartalma: 7,2g.

diab diéta a la Panka

2008. májusa óta brillírozok a konyhában diétás szakácsként IS. Szeretek kísérletezni, új dolgokat kipróbálni. 12 éve arra törekszem, hogy se a leánygyermeknek, se a családnak ne a lemondásokról szóljon az étkezés. Nem mondom, hogy mindig, minden elsőre pont olyan lett, amilyennek terveztem, de a kísérleti időszakban még volt kutyánk, aki válogatás nélkül, mindent IS megevett. Hiszem, hogy a diétás konyhában nincs lehetetlen (max. elsőre ehetetlen… 😜) Senkit nem akarok meggyőzni arról, hogy a diabosoknak készült ételek, nem, hogy ugyanolyan finomak, mint cukros, lisztes társaik, hanem sok esetben sokkal finomabbak. De attól még ez így van!

Sokan, sokszor, sokfélét ettek nálunk az elmúlt évtizedben (természetesen a vendégeknek sem főzök külön, aki itt eszik, az diétás menüt kap, amit nem tudnak, az nem fáj alapon), de még sose volt semmire panasz. Főzni, – csak úgy, mint mosni, vasalni, takarítani, mosogatni… – alapjában véve értelmetlen dolog. 😉 Dolgozik vele órákig az ember, hogy aztán 20 perc alatt az egészet felfalja a család… (és a mindeközben felhalmozott mosatlan edényről már ne is beszéljünk…) DE… Beülhetnénk bárhová reggelizni, ebédelni, vacsorázni, kiszolgálhatnak, körbe ugrálhatnak, és elfelejthetném a mosogatást, mégis az érzés, amikor nézem, hogy tűnik el a főztöm a tányérról, és a gyerekeim azt mondják, hogy Anya, senki nem tud úgy főzni, mint Te… az az érzés MEGFIZETHETETLEN!

Ezentúl hetente találkozhattok velem, és egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető, a diab diétába beilleszthető receptemmel itt az oldalon.

Nem vagyok dietetikus! A 12 év alatt – nekünk bevált – recepteket osztom meg veletek. De a leírt összetevők nem képezik a szentírás részét, variáljátok, kedvetek szerint, vigyétek bele a saját kreativitásotokat! 😉

A receptek nem csak diabosoknak szólnak, hanem mindazoknak, akik szeretnének egészségesebb alapanyagokból, finomat enni.

2020. május 2.

Támogasd a munkánk!

Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!

Támogatom

Iratkozz fel hírlevelünkre!