Bár a Hálaadás pulykástól mindenestül elmúlt, ráadásul olyan, mint a tavalyi súlyom (általában nem tartom), mégis egy olyan recepttel készültem, ami bár tipikus része a pulyka napnak, viszont megállja majd a helyét a karácsonyi menü kiegészítőjeként az ünnepi asztalon. Nem mellesleg nagyon gyorsan összedobható, nem kell bele több, csak 4 hozzávaló, és fogyasztásig a fagyasztóban is simán elhéderel, szóval tökéletesen ideális a megúszós mégis ütős karácsonyi menühöz.

Hozzávalók ( 8 adag)
- 350 g (bármily’ furcsa) vörösáfonya
- 1 t.k. fahéj
- 35 g negyedannyi édesítő
- 115 g víz (fél csészényi)
Elkészítés
A 4 hozzávalót borítsd bele egy lábasba, lassú tűzön forrald, amíg azt hallod, hogy az áfonya pattogni kezd. A bogyókat fakanállal a lábas oldalához nyomkodd, és időnként megkeverve főzd tovább, amíg a bogyók teljesen szét nem esnek, és a szósz lekvárszerű állagot ölt (kb 10 perc lesz). Az áfonyának magas a pektintartalma, így magától zselésedik, nem kell hozzá semmi adalékanyag. Amikor késznek nyilvánítjuk húzzuk le a tűzről, és hagyjuk hűlni, majd mehet a hűtőbe vagy a frigóba.
Az áfonyaszósz édes és fanyar, a legegyszerűbb sültet is ünnepivé teszi. (Pláne egy kis vörösborral megbolondítva…)

Opcionális variációk a témára
- Víz helyett készülhet narancslével (de lehet ananász vagy almalé is),
- tehetünk bele citrom vagy narancs héját (közeledik a karácsony jönnek a hülyemadarak),
- extra ízt érhetünk el szerecsendióval vagy szegfűborssal
- ha a gyereket sikerül lebeszélni róla, akkor pedig mehet bele egy kis rum vagy vörösbor is.
Ch teljes mennyiségben: 31,5 g
Ch 1 adagban: 4 g

Fotók:
A Hálaadásnapi pulyka vacsora képei a Cilantro Tropical Bistroban készültek Esztergomban.
Cranberry szósz: Pinterest
Ezek a receptek is érdekelhetnek
Görög gyros pitában
Diab diéta a la Panka házi pitával készített gyrost, görög salátával, tzatzikivel és répasalátával. Ilyen egy igazi vitaminbomba ebéd!
Pirított csirke kesudióval
Szója, gyömbér és fokhagyma adja az alapízeket ebben az ázsiai zöldséges ételben. Ha nincs otthon rizsborotok vagy szezámolajotok, nyugodtan hagyjátok ki a receptből!
Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok
A legendás KFC-csirke újjáéledt Panka konyhájában. A kukoricapehelytől olyan ellenállhatatlanul roppanós a bundája.
Heti menüsor diabos gyermekeknek oviba, suliba
Ha mindennap te csomagolod az ételt diabéteszes gyermekednek az oviba, suliba, néha jól jön egy kis külső inspiráció, új receptötlet!
Fahéjas-szilvás pite
A legjobb dolog, ami a szilvával történhet, hogy fahéjjal megszórva pite készül belőle. Diab diéta a la Panka cukormentes sütije.
Mézes-mustáros csirke
Ma már mindennek van diétás veriója! Diab diéta a la Panka mézes-mustáros csirkéjébe mézpótló kerül, hogy Panka diabéteszes lánya is ehessen belőle.
Baconben sült sajtos-tejfeles csirkemell
Gyors és ütős főétel, ami salátával tálalva szinte 0 gramm szénhidrát. Így az ebédbe egy kiadós desszert is belefér!
Almás-pisztáciás kosárka
Egy rém egyszerű Diab diéta a la Panka-desszert, amit készíthetünk diétás verzióban, mézpótlóval, és hagyományos módon, hogy mindenki örüljön!
Wokban sült zöldséges tészta csirkehússal
Ha valami ázsiaira vagy csak változatosságra vágytok, ez a Diab diéta a la Panka recept könnyen elkészíthető, bátran álljatok neki!
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!