Csokit vagy csalunk! Nagyon szellemes…. még, ha inkább irodalmár volt, mint nyelvész, aki a “Trick or treat!” -et magyarra fordította, akkor is. Amíg a mi gyerekeink kicsik voltak, nem tartották itthon ezt a hagyományt, és idén sem kívánok vitát nyitni arról, hogy Mindenszentek vagy Halloween, de egy biztos: a szomszédban pókos sütik sültek.
Ahogy az is, hogy semmi sem lehet rossz, ami azt a célt szolgálja, hogy az ember felemelje a kis seggét, kimenjen az utcára, megismerje a szomszédait, a gyereke ovis-, sulistársainak szüleit, és emberek között töltsön el egy estét. Azok előtt, akik szervezik, hetekig készülnek mindenféle rémisztő és szellemes dologgal, és várják a gyerekeket… hát azok előtt meg igenis le a kalappal!

Engedjük el a fotel karfáját, és lássunk túl azon, hogy SZERINTÜNK hol, és mit kellene tartani, és vegyük észre a lényeget! Azt, hogy olyan kevés dolog van ma, ami összehozza fizikálisan az embereket, és mekkora kincs minden ilyen kezdeményezés. Készülni, várni, elindulni, találkozni, megviccelni egymást, barátkozni, kérni, megköszönni, hálásnak lenni, példa arra a felnövő generációnak, hogy a telefonnyomkodáson túl is van élet. És mielőtt bárkinek eszébe jutna a fotelmisszió, azért tegyük tisztába.
Halloween: október 31.
Mindenszentek: november 1.
Halottak napja: november 2.
Háromnapos ünnep is lehetne… Mindenki tartsa úgy, ahogy szeretné!
Recept? Milyen recept? Jaaa, a pókos…
Gondoltam, ha már így alakult, hogy a szomszédasszony megsütötte, és csak dumálnom kell róla, azt írok, amit akarok. Kihasználom hát az alkalmat, és gyorsan felelevenítem a mézeskalácsról tanultakat, aztán aki a mézeset jobban szereti, mint a bogarasat, az majd előveszi, amikor eljön az ideje.

Hozzávalók (kb. 100 db)
- 1 kg dia-wellness -50% liszt
- 6 dkg negyedannyi édesítő
- ½ csomag szódabikarbóna
- Fűszerek (őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, 1 citrom reszelt héja(ez a madár nem költöző), gyömbér) vagy 1 cs mézeskalács fűszerkeverék
- 25 dkg margarin
- 35 dkg maci sweet
- 2 tojás sárgája
- Díszítéshez: DW tojásfehérje hab alap, dió, mandula, csokival bevont magok, aszalványok, barna/fekete/piros ételfesték

Elkészítés
A liszthez hozzákeverjük a 1/2 csomag szódabikarbónát és ízlés szerint a fűszereket vagy a fűszerkeveréket. Liszt közepébe – mértani pontossággal – belehelyezzük a margarint. Mézet a negyedannyival felforraljuk, majd a margarinra öntjük. Ha a margarin kissé megolvadt, hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját is. Melegen összegyúrjuk a tésztát, nyújtjuk, szaggatjuk. Sütés előtt megkenhetjük tojással, de én ezt általában kihagyom, mert jobban szeretem, ha rusztikus a felülete. Aki mandulával/dióval díszítené, itt jön a kiszúrt formára a tojáspötty (ragasztó gyanánt) és mehet rá a mag. 160°C -os előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, időnk és kedvünk szerint díszíthetjük. Sütés után kemény lesz, mint a vaskorlát a kocsma előtt, de dobozba zárva pár nap alatt megpuhul. Mondanám, hogy karácsonyig eláll, de úgyse fog. Általában szavatossági idő lejárta előtt lába kél…
Ui.: amit nem eszünk meg, azt cirádázhatjuk bátran színes cukormázzal is akár
Ch teljes mennyiségben: 585 g
Ch 1 díszítés nélküli figurában (mivel különböző alakúak, ezért csak kb): 5,9 g

A fotelügyintézőknek pedig, akik biztos, hogy nem sütnek idén se pókos sütit és nem várnak gyereket se csokival, se 9 hónapra, de mindenkinél mindent is jobban tudnak, azoknak álljon itt egy vers szeretetem jeléül (gondolatébresztőnek).
Aranyosi Ervin: Halottaknak napján
Halottaknak napján,
gondolkozz el, kérlek!
Mennyire fontosak
azok, akik élnek?
Milyen gyakran gondolsz
rájuk szeretettel?
Jelenthet-e annyit,
mint ki régen ment el?
Ilyenkor az ember
temetőbe jár ki,
Elmúlt szeretteit
véli megtalálni.
Közben annyin élnek
magányosan, távol,
kire nem jut idő,
kit a szív nem ápol.
Pedig a halottak
a szívünkben élnek.
A hétköznapokba
bőven beleférnek.
M’ért nincs az élőkért
ugyanilyen ünnep,
ami lángra gyújtja
apró mécsesünket.
Aki elment, jól van,
csak egy más világon,
s nem tud örvendezni
levágott virágon.
Földdé porladt testet
látogatsz a sírnál.
Élőkért tehetnél,
ahelyett, hogy sírnál!
Oly sok a magányos,
kinek nem jut semmi.
Ki örülni tudna,
ha tudnák szeretni.
Ám ezt meg se látod
– tudod – attól félek.
Megbékélni kéne,
s nem visz rá a lélek.
Vársz, amíg késő lesz,
mikor már nem bánthat,
akkor száll szívedre,
majd a gyász, a bánat.
S jön halottak napja,
s mész a temetőbe,
bocsánatot kérni,
s elbúcsúzni tőle…
Ezek a receptek is érdekelhetnek
Görög gyros pitában
Diab diéta a la Panka házi pitával készített gyrost, görög salátával, tzatzikivel és répasalátával. Ilyen egy igazi vitaminbomba ebéd!
Pirított csirke kesudióval
Szója, gyömbér és fokhagyma adja az alapízeket ebben az ázsiai zöldséges ételben. Ha nincs otthon rizsborotok vagy szezámolajotok, nyugodtan hagyjátok ki a receptből!
Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok
A legendás KFC-csirke újjáéledt Panka konyhájában. A kukoricapehelytől olyan ellenállhatatlanul roppanós a bundája.
Heti menüsor diabos gyermekeknek oviba, suliba
Ha mindennap te csomagolod az ételt diabéteszes gyermekednek az oviba, suliba, néha jól jön egy kis külső inspiráció, új receptötlet!
Fahéjas-szilvás pite
A legjobb dolog, ami a szilvával történhet, hogy fahéjjal megszórva pite készül belőle. Diab diéta a la Panka cukormentes sütije.
Mézes-mustáros csirke
Ma már mindennek van diétás veriója! Diab diéta a la Panka mézes-mustáros csirkéjébe mézpótló kerül, hogy Panka diabéteszes lánya is ehessen belőle.
Baconben sült sajtos-tejfeles csirkemell
Gyors és ütős főétel, ami salátával tálalva szinte 0 gramm szénhidrát. Így az ebédbe egy kiadós desszert is belefér!
Almás-pisztáciás kosárka
Egy rém egyszerű Diab diéta a la Panka-desszert, amit készíthetünk diétás verzióban, mézpótlóval, és hagyományos módon, hogy mindenki örüljön!
Wokban sült zöldséges tészta csirkehússal
Ha valami ázsiaira vagy csak változatosságra vágytok, ez a Diab diéta a la Panka recept könnyen elkészíthető, bátran álljatok neki!
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!