Köménymagos tojásleves

Van, amikor nosztalgikus hangulatunkban megkívánjuk a menzakaját… Panka egy igazi eggs-press levest mutat nektek.

Almakrémleves

Minden diabos és gyerekes háztartásban van otthon alma, pudingpor és édesítőszer. Íme a legjobb felhasználásuk!

Sóskafőzelék

Sietős napokra, vagy amikor semmi kedvünk a konyhában rostokolni, a legegyszerűbb egy főzeléket összedobni.

Palacsintaleves és gőzgombóc

Diab diéta a la Panka megidézi az alpesi hütték világát palacsintatésztával készült csontlevesével és egy cukormentes gőzgombóccal.

Borsóleves és bulguros hús

Egy könnyű, gyors ebéd menü, ami remekül beilleszthető a diabéteszes étrendbe: zabgaluskás borsóleves és bulgurral készült “rizses hús”.

Meggyleves, joghurtos-mustáros csirke

A Diab Diéta a la Panka az egyszerű, gyors megoldásokról is szól. Íme egy megúszós ebéd, amihez elég előző nap fél órát a konyhában tölteni.

Lencsefőzelék aszalt szilvával

Gódor Panka reprodukálta a nagymama isteni aszalt szilvás lencsefőzelékét az újévi asztalra, és összegyűjtött pár szilveszteri babonát.

Görög – mexikói – francia menüsor

Nyári íz élmény utazás nélkül: görög gyümölcsleves, mexikói chilis bab és francia almatorta Gódor Pankától, szénhidrátszámolással.

Babgulyás bográcsban

Diab Diéta a la Panka recept egy bográcsban készült babgulyásról. Egy jó sztori és egy részletes rántás készítési leírás.

Tejszínes sütőtökkrémleves

A krumplival készült sütőtökrémleves édes és laktató fogás! 1 nagy adagban 34 gramm szénhidrát van.

Zsenge, édes, fehér zöldborsó főzelék

Minden gyerek szereti a zsenge, édes, fehér zöldborsó főzeléket. Gódor Panka szénhidrátot is számolt hozzá!

Palacsinta és brokkoli krémleves

Nem minden gyerek van elragadtatva a brokkolitól, de még a brokkoli krémleves is jobban csúszik, ha utána palacsinta a jutalom!

Tejfölös krumplifőzelék fasírttal

Gódor Panka tejfölös krumplifőzeléke mellé egy kenyér- és zsemlementes egyben sült fasírt receptjét mutatja meg.

diab diéta a la Panka

2008. májusa óta brillírozok a konyhában diétás szakácsként IS. Szeretek kísérletezni, új dolgokat kipróbálni. 12 éve arra törekszem, hogy se a leánygyermeknek, se a családnak ne a lemondásokról szóljon az étkezés. Nem mondom, hogy mindig, minden elsőre pont olyan lett, amilyennek terveztem, de a kísérleti időszakban még volt kutyánk, aki válogatás nélkül, mindent IS megevett. Hiszem, hogy a diétás konyhában nincs lehetetlen (max. elsőre ehetetlen… 😜) Senkit nem akarok meggyőzni arról, hogy a diabosoknak készült ételek, nem, hogy ugyanolyan finomak, mint cukros, lisztes társaik, hanem sok esetben sokkal finomabbak. De attól még ez így van!

Sokan, sokszor, sokfélét ettek nálunk az elmúlt évtizedben (természetesen a vendégeknek sem főzök külön, aki itt eszik, az diétás menüt kap, amit nem tudnak, az nem fáj alapon), de még sose volt semmire panasz. Főzni, – csak úgy, mint mosni, vasalni, takarítani, mosogatni… – alapjában véve értelmetlen dolog. 😉 Dolgozik vele órákig az ember, hogy aztán 20 perc alatt az egészet felfalja a család… (és a mindeközben felhalmozott mosatlan edényről már ne is beszéljünk…) DE… Beülhetnénk bárhová reggelizni, ebédelni, vacsorázni, kiszolgálhatnak, körbe ugrálhatnak, és elfelejthetném a mosogatást, mégis az érzés, amikor nézem, hogy tűnik el a főztöm a tányérról, és a gyerekeim azt mondják, hogy Anya, senki nem tud úgy főzni, mint Te… az az érzés MEGFIZETHETETLEN!

Ezentúl hetente találkozhattok velem, és egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető, a diab diétába beilleszthető receptemmel itt az oldalon.

Nem vagyok dietetikus! A 12 év alatt – nekünk bevált – recepteket osztom meg veletek. De a leírt összetevők nem képezik a szentírás részét, variáljátok, kedvetek szerint, vigyétek bele a saját kreativitásotokat! 😉

A receptek nem csak diabosoknak szólnak, hanem mindazoknak, akik szeretnének egészségesebb alapanyagokból, finomat enni.

2020. május 2.

Támogasd a munkánk!

Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!

Támogatom

Iratkozz fel hírlevelünkre!