Arra gondoltam, hogy múlt héten megsütöttük az alávalót, így feltétlen foglalkoznunk kellene a feltétekkel is. (A kétszersültre is érkezett igénybejelentés, de itt, kenyér még sosem élte túl a szendvics korszakot…) Szóval legyen ma szószos, szmöttyös, amiket rákenhetünk a gyökérkenyerünkre. Ízlések és pofonok, de azért szerintem a kenyér alatta pirítva az igazi! A legfinomabb ugyan volt már, de ismétlés a tudás anyja…

Padlizsánkrém
Hozzávalók
- 3 db padlizsán
- 3 ek (nálunk)heinz majonéz
- 1 ek mustár
- Só ízlés szerint
- Őröltbors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 tk. citromlé
Padlizsánt 200°C-on, 30 percet grillezzük. Ha kész, tálba szedjük, folpackkal betekerjük (dunsztoljuk), és úgy hagyjuk, amíg a héja(hülye madár) el nem válik. (Kb, amikor kézzel fogható hőmérsékletű.) Lehámozzuk, villával összetörjük, és mehet is bele minden más. Ha esetleg kevésbé rusztikusan szeretitek, essetek neki a botmixerrel.
Ch teljes mennyiségben: 19 g

Tojáskrém
Hozzávalók (kb 5-6 adag)
- 8 darab tojás
- 25 dkg mascarpone
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál mustár
- 1 csipet só
A tojásokat keményre főzzük. Megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, megsózzuk. belekeverjük a mustárt, a majonézt és a mascarponét. Botmixerrel krémesre keverjük.
Ch. (teljes mennyiségben): 11 g

Csirkemájkrém
Hozzávalók (6-8 adag)
- 5 darab csirkemáj
- kacsa vagy libazsír ugyanannyi, amennyi a máj súlya
- ízlés szerint só
A májról a nem tetsző részeket eltávolítjuk, lemérjük, majd feltesszük lassú tűzön konfitálni ugyanannyi zsírban, mint amennyi a máj súlya. 45 perc után késznek nyilvánítjuk, levesszük a hőforrásról, hagyjuk kissé kihűlni. Az egészet átöntjük a késes robotgépbe, és pépesre daráljuk. Sózzuk ízlés szerint.
Ch teljes mennyiségben: 0 g a zsírt meg nem számoljuk
Ezek a receptek is érdekelhetnek
(piros)Aranyos csirkecomb
Ettetek már Aranyos csirkecombot? A Diab diéta a la Panka az alapanyagok kreatív felhasználására is megtanít.
Tejfölös burgonyafőzelék rántott párizsival
Gyors és népszerű retró ebéd a mindennapokra Diab diéta a la Panka receptjével.
Tejszínes hagymakrémleves
Egy gyorsan összedobható melengető leves, amihez mindig van otthon alapanyag. Hogy a gyerekek is megegyék, legyen utána desszert, javasolja Panka.
Amerikai csokis keksz
Minden diabos háztartásban van cukormentes keksz a kisétkezésekre, amit házilag is készíthetünk. Próbáljátok ki Diab diéta a la Panka csokis kekszét!
Dubarry karfiol
Könnyed, alacsony szénhidráttartalmú főétel, ami után még egy nagy desszert is beleér.
Snackek leveles tésztából
A leveles tésztából készült bármi mindig sikert arat édesen és sósan is, így ciki, nem ciki, de itt mindig lapul a hűtőben.
Islergolyó sütés nélkül
Gyerekekkel is könnyen elkészíthető karácsonyi ínyencség dióval, étcsokoládéval és diabetikus lekvárral.
Zserbótekercs
Régi zserbó, új köntösben - kevesebb vacakolással, és persze a lehető legdiétásabb változatban!
Karácsonyi nutell(F)ás
Csak három alapanyag, és egy kis kézügyesség kell ehhez a látványos karácsonyi édességhez.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!