Szaftos csirkecomb
Az idő nem is létezik.
Nem uralkodik feletted, nem akadályoz, nem korlátoz, nem szabja meg mikor és mit tehetsz.
Persze-persze nincs ilyen hülyeségekre időd…
Pedig a te életed, a te időd.
Azzal töltöd ki, amivel szeretnéd.
Az idő nem korlát.
Az idő nem akadály.
Az egyetlen akadály te magad vagy.
Az idő meg – jó esetben – csak telik, és nem múlik közben.
A fentiek után természetesen nem fogok bele egy hatfogásos menü taglalásába. Olyannyira nem, hogy megígérem előkészíteni a mai ebédet kevesebb lesz, mint ezt itt végigolvasni.
Hozzávalók 4 főre
• 4 egész csirkecomb filé (ha kicsik a combok, vagy nagyétkű a család, lehet nem lesz elég)
• 4 evőkanál olaj
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 nagy alma
• 3 evőkanál mustár
• 1 e.k. méz
• só
• bors
Elkészítés
Csirkecombokat sóz, borsoz.
Almát, hagymát megmos, valamelyiket a kettő közül kicsumáz, nem túl vékonyan felszeletel.
Tepsit olajjal kiken.
Kis tálban mustár és méz között rokoni szálakat keveréssel szorosabbra fűz.
Olajozott tepsi aljára almát, hagymát hektikusan beszór, combokat, ráhelyez végül mézes-mustárral keneget.
Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőbe tol, és egy órán át békén hagyj, amíg a hús teljesen megpuhul. Végül tetejéről fóliát leszed, és pirosra süt.
Igény szerinti körettel tálal.
Ch tartalom teljes mennyiségben: 1 hangyányi
Akarom mondani 1 hagymányi és 1 almányi + méz!
Ezek a receptek is érdekelhetnek
Rizotto a la Panka
Rizs, kicsit másként, mint ahogy általában esszük. A gombás, parmezános rizottót tálalhatjuk vegetáriánus főételként vagy köretként.
Mákos linzer a la Panka
Mákkal, szénhidrátcsökkentett liszttel és diabetikus lekvárral készítve a linzer diétás finomság - akár szilveszterkor is fogyaszthatjuk!
Reszelt almás sütemény
Egy aduász sütemény, amelyhez mindig van otthon alapanyag, és amit szabadon turbózhatunk extra feltétekkel.
Kaya (malajziai kókusztojás lekvár) cukormentes karamellel
Gazdag és aromás lekvár, amely tökéletes pirítóshoz, de mehet a buggyantott tojás alá, locsolhatod szójaszósszal, keverheted joghurtba.
Csirkemell fűszeres őszibarack mártással
A csirkemellhez tálalt cukormentes barack kompót püré a kurkumától és a karamellizálódott hagymától lesz mennyei.
Sajtos sonkás tojásos tortilla
Ez a Panka-féle tortilla klassz alternatívája a fullos tojásos reggeliknek vagy akár a melegszendvics-vacsoráknak. Sok salátával tálaljuk!
Post-it alias gumisüti
A cukormentes gumisüti szuper vendégváró, ha diabéteszes gyermek érkezik hozzánk - akár halloween bulira.
Lecsós csirkemell
A nyár utóízeit varázsolja elénk ez az egyszerű főétel Gódor Pankától, amit akár a ránk fonnyadt zöldségekből is összedobhatunk.
Rakott kelkáposzta bulgurral
A diabéteszes diétában legtöbbször bulgurra cseréljük a rizst a rakott ételekben a lassabb felszívódás miatt. Rakott kelkáposzta Diab diéta a la Pankától.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!
