Az idő nem is létezik.
Nem uralkodik feletted, nem akadályoz, nem korlátoz, nem szabja meg mikor és mit tehetsz.
Persze-persze nincs ilyen hülyeségekre időd…
Pedig a te életed, a te időd.
Azzal töltöd ki, amivel szeretnéd.
Az idő nem korlát.
Az idő nem akadály.
Az egyetlen akadály te magad vagy.
Az idő meg – jó esetben – csak telik, és nem múlik közben.

A fentiek után természetesen nem fogok bele egy hatfogásos menü taglalásába. Olyannyira nem, hogy megígérem előkészíteni a mai ebédet kevesebb lesz, mint ezt itt végigolvasni.

Hozzávalók 4 főre

• 4 egész csirkecomb filé (ha kicsik a combok, vagy nagyétkű a család, lehet nem lesz elég)
• 4 evőkanál olaj
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 nagy alma
• 3 evőkanál mustár
• 1 e.k. méz
• só
• bors

Elkészítés

Csirkecombokat sóz, borsoz.
Almát, hagymát megmos, valamelyiket a kettő közül kicsumáz, nem túl vékonyan felszeletel.
Tepsit olajjal kiken.
Kis tálban mustár és méz között rokoni szálakat keveréssel szorosabbra fűz.
Olajozott tepsi aljára almát, hagymát hektikusan beszór, combokat, ráhelyez végül mézes-mustárral keneget.
Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőbe tol, és egy órán át békén hagyj, amíg a hús teljesen megpuhul. Végül tetejéről fóliát leszed, és pirosra süt.
Igény szerinti körettel tálal.

Ch tartalom teljes mennyiségben: 1 hangyányi
Akarom mondani 1 hagymányi és 1 almányi + méz!

Gódor Panka

Receptek diabosoknak rovatunk szerzője végzettségét tekintve szakács. Lánya 2008. óta diabéteszes. Panka a családja számára bevált recepteket osztja meg velünk hétről hétre, köztük sok-sok édességgel.

Diab Diéta a la Panka oldalát itt érhetitek el.