Gódor Panka (Diab diéta a la Panka) egy osztrák sajtos nokedlit hozott nekünk. Ami könnyű, gyors, és nagy az esély rá, hogy minden is van otthon hozzá. Mondjuk, egy kis friss fejes saláta dukál mellé, így azért érdemes elballagni a zöldségeshez!

Hozzávalók (4 adag)
- 500 g dw -50% liszt
- 2 tk só
- 4 db tojás
- 250 ml tej
- 300 g ementáli (vagy más karakteres sajt, akár többféle is lehet)
Szóráshoz
- 3 db vöröshagyma
- 4 ek vaj
(Bevallom, hogy én nem pirítottam hagymát, mert egyrészt nem annyira bírom a szagát, másrészt bosszant, hogy nem elég, hogy büdös van, sosem sikerül olyan ropogósra sütnöm, amilyet szeretnék… De mindig van itthon bóti dobozos, ami pont tökéletes, és nem kell utána órákig szellőztetni sem.)
Elkészítés
Tojásokat a sóval, a tejjel és a liszttel nagyjából csomómentesre keverjük. 10 percig pihentetjük. Láblógatás közben vizet forralunk(sóval), és a sajtot lereszeljük. S(z)ó nélkül.
Ha mégis a hagymasütés mellett döntünk, alanyokat megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk.
Kipihent tésztánkat lobogó vízbe szaggatjuk, és, ha szerencsénk van, még mielőtt kifutna, észleljük (f)eljövetelüket a víz tetejére, és leszűrjük. Ha nincs, akkor takaríthatunk is, mielőtt nekiállunk a hagymasütésnek…
Vajat serpenyőben olvasztjuk és a hagymakarikákat aranybarnára sütjük.
A forró nokedlit a sajttal egy tűzálló tálba rétegezzük, összekeverjuk, hogy a sajt elolvadjon. Pirított hagymával megszórva tálaljuk.
Ch teljes mennyiségben: 266 g
Ch 1 adagban: 66,5 g
Ezek a receptek is érdekelhetnek
(piros)Aranyos csirkecomb
Ettetek már Aranyos csirkecombot? A Diab diéta a la Panka az alapanyagok kreatív felhasználására is megtanít.
Tejfölös burgonyafőzelék rántott párizsival
Gyors és népszerű retró ebéd a mindennapokra Diab diéta a la Panka receptjével.
Tejszínes hagymakrémleves
Egy gyorsan összedobható melengető leves, amihez mindig van otthon alapanyag. Hogy a gyerekek is megegyék, legyen utána desszert, javasolja Panka.
Amerikai csokis keksz
Minden diabos háztartásban van cukormentes keksz a kisétkezésekre, amit házilag is készíthetünk. Próbáljátok ki Diab diéta a la Panka csokis kekszét!
Dubarry karfiol
Könnyed, alacsony szénhidráttartalmú főétel, ami után még egy nagy desszert is beleér.
Snackek leveles tésztából
A leveles tésztából készült bármi mindig sikert arat édesen és sósan is, így ciki, nem ciki, de itt mindig lapul a hűtőben.
Islergolyó sütés nélkül
Gyerekekkel is könnyen elkészíthető karácsonyi ínyencség dióval, étcsokoládéval és diabetikus lekvárral.
Zserbótekercs
Régi zserbó, új köntösben - kevesebb vacakolással, és persze a lehető legdiétásabb változatban!
Karácsonyi nutell(F)ás
Csak három alapanyag, és egy kis kézügyesség kell ehhez a látványos karácsonyi édességhez.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!