Titkos üzenet
A héten még nem nagyon akarom elhinni és elfogadni azt, hogy már vége is van, így nem vagyok írós/beszédes kedvemben. Főzősben sem. …de a kényszer nagy úr… Viszont, ha a (szakács)nőnek rossz napja van, sanszos, hogy neked is az lesz. Vagy nem annyira jó. Kivéve, ha imádod a karfiolt.
Az ünnepi nagy kajálások után jól esnek a kicsit könnyedebb falatok. Jó…, ha a férfiakat kérdezzük, nem biztos, hogy ennyire egyértelmű ez a kérdéskör, így inkább ne is kezdjünk bele a közvélemény-kutatásba. Ráér majd az asztalnál agonizálni, aztán szabad akarattal eldöntheti: vagy eszik, vagy nem.

Hozzávalók (6 adag)
- 1 fej karfiol
- vegeta
- só
- 2 ek vaj vagy margarin
- 2 ek dw -50% liszt
- 1,5 dl tej
- őrölt bors ízlés szerint
- 20 dkg sajt

Elkészítés
Karfiolt rózsáira szedjük, sós, vegetás vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
Mivel közben pont ráérünk, álljunk is neki szépen a besamelnek.
A vajat vagy margarint felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, és addig kevergetjük vadul a kézi habverővel, amíg kifehéredik. NEM pirítjuk, mert az már rántás lesz! Világos?! Felöntjük a forró tejjel, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és amíg felforr folyamatosan kevergetjük.
A leszűrt karfiolrózsákat kivajazott tepsibe tesszük, enyhén megsózzuk, és nyakonborítjuk a besamellel majd, a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és 185 fokon, 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha jófej akarsz lenni (én szarfej voltam), vegyél egy fél kiló karajt vagy csirkemellet, szeleteld fel 1 cm vastagra, sózd, borsozd, majd kevés zsiradékon serpenyőben hirtelen süsd le, és azok menjenek a karfiol alá a kivajazott tepsibe. (Úgy egy kicsit tovább kell sütni.)
Uraim, szívesen!
Ch teljes mennyiségben: 65 g
Ch egy adagban: 10,8 g

Ezek a receptek is érdekelhetnek
Görög gyros pitában
Diab diéta a la Panka házi pitával készített gyrost, görög salátával, tzatzikivel és répasalátával. Ilyen egy igazi vitaminbomba ebéd!
Pirított csirke kesudióval
Szója, gyömbér és fokhagyma adja az alapízeket ebben az ázsiai zöldséges ételben. Ha nincs otthon rizsborotok vagy szezámolajotok, nyugodtan hagyjátok ki a receptből!
Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok
A legendás KFC-csirke újjáéledt Panka konyhájában. A kukoricapehelytől olyan ellenállhatatlanul roppanós a bundája.
Heti menüsor diabos gyermekeknek oviba, suliba
Ha mindennap te csomagolod az ételt diabéteszes gyermekednek az oviba, suliba, néha jól jön egy kis külső inspiráció, új receptötlet!
Fahéjas-szilvás pite
A legjobb dolog, ami a szilvával történhet, hogy fahéjjal megszórva pite készül belőle. Diab diéta a la Panka cukormentes sütije.
Mézes-mustáros csirke
Ma már mindennek van diétás veriója! Diab diéta a la Panka mézes-mustáros csirkéjébe mézpótló kerül, hogy Panka diabéteszes lánya is ehessen belőle.
Baconben sült sajtos-tejfeles csirkemell
Gyors és ütős főétel, ami salátával tálalva szinte 0 gramm szénhidrát. Így az ebédbe egy kiadós desszert is belefér!
Almás-pisztáciás kosárka
Egy rém egyszerű Diab diéta a la Panka-desszert, amit készíthetünk diétás verzióban, mézpótlóval, és hagyományos módon, hogy mindenki örüljön!
Wokban sült zöldséges tészta csirkehússal
Ha valami ázsiaira vagy csak változatosságra vágytok, ez a Diab diéta a la Panka recept könnyen elkészíthető, bátran álljatok neki!
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!