Titkos üzenet
A héten még nem nagyon akarom elhinni és elfogadni azt, hogy már vége is van, így nem vagyok írós/beszédes kedvemben. Főzősben sem. …de a kényszer nagy úr… Viszont, ha a (szakács)nőnek rossz napja van, sanszos, hogy neked is az lesz. Vagy nem annyira jó. Kivéve, ha imádod a karfiolt.
Az ünnepi nagy kajálások után jól esnek a kicsit könnyedebb falatok. Jó…, ha a férfiakat kérdezzük, nem biztos, hogy ennyire egyértelmű ez a kérdéskör, így inkább ne is kezdjünk bele a közvélemény-kutatásba. Ráér majd az asztalnál agonizálni, aztán szabad akarattal eldöntheti: vagy eszik, vagy nem.

Hozzávalók (6 adag)
- 1 fej karfiol
- vegeta
- só
- 2 ek vaj vagy margarin
- 2 ek dw -50% liszt
- 1,5 dl tej
- őrölt bors ízlés szerint
- 20 dkg sajt

Elkészítés
Karfiolt rózsáira szedjük, sós, vegetás vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
Mivel közben pont ráérünk, álljunk is neki szépen a besamelnek.
A vajat vagy margarint felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, és addig kevergetjük vadul a kézi habverővel, amíg kifehéredik. NEM pirítjuk, mert az már rántás lesz! Világos?! Felöntjük a forró tejjel, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és amíg felforr folyamatosan kevergetjük.
A leszűrt karfiolrózsákat kivajazott tepsibe tesszük, enyhén megsózzuk, és nyakonborítjuk a besamellel majd, a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és 185 fokon, 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha jófej akarsz lenni (én szarfej voltam), vegyél egy fél kiló karajt vagy csirkemellet, szeleteld fel 1 cm vastagra, sózd, borsozd, majd kevés zsiradékon serpenyőben hirtelen süsd le, és azok menjenek a karfiol alá a kivajazott tepsibe. (Úgy egy kicsit tovább kell sütni.)
Uraim, szívesen!
Ch teljes mennyiségben: 65 g
Ch egy adagban: 10,8 g

Ezek a receptek is érdekelhetnek
Falusi meggyes máktorta
Nem a Pankától megszokott maceramentes torta, de cukormentes és a végeredmény miatt megéri a piszmogást!
Almás-zabpelyhes amerikai palacsinta
A fonnyadt almáknak nem is kívánhatnánk szebb (finomabb) véget, mint Diab diéta a la Panka zabpelyhes amerikai palacsintája.
Almás-sajtos rakott csirkemell
Diab diéta a la Panka rakott csirkéje igazán gyereknek való főétel, reszelt almával és krumplipürével.
Eperkrémleves
A nyáron fagyasztóba tett hazai eperből tél végén is lágy krémleves készülhet, Diab diéta a la Pankát követve.
Zöldborsós sertésszűz
Bár először krumplipürével készült, de másnap bulgurral sokkal jobban ízlett Pankának ez a zöldborsós sertésszűz.
Valentin nap a la Panka
Én inkább a minden nap valami apró kedvességet pártolom, mint évente egyszer megünnepelni azt, ami nekem nap mint nap öröm és boldogság...
Tejfölös burgonyafőzelék rántott párizsival
Gyors és népszerű retró ebéd a mindennapokra Diab diéta a la Panka receptjével.
(piros)Aranyos csirkecomb
Ettetek már Aranyos csirkecombot? A Diab diéta a la Panka az alapanyagok kreatív felhasználására is megtanít.
Tejszínes hagymakrémleves
Egy gyorsan összedobható melengető leves, amihez mindig van otthon alapanyag. Hogy a gyerekek is megegyék, legyen utána desszert, javasolja Panka.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!