SzabadságON
A héten a hegyekben időzöm, de természetesen ez nem mentség, emiatt nem maradok adós. A receptügyi szakhatósághoz rendben megérkezett a heti betevő, csak a rizsa kevesebb (de nyugi, így legalább több a krumplipüré).
Az indulás előtti napok csomagolással és süti sütéssel teltek ugyan, de rutinos utazóként csak a szokásos unalmas kókuszteki/isler/linzer játszik ilyenkor, azokról meg már mind meséltem.
Utolsó napra nem terveztem konyhai beosztást, mert hívott a szomszédasszony, hogy unokaöcsi érkezik Hágából, és örömében annyi rakott krumpli lesz, hogy jut nekünk is.
Leeső kajára (pláne hatósági áras krumplisra, tojásosra) sosem mondunk nemet, max finoman jelezzük, hogy jó sok tejföllel és sajttal szeretjük igazán.
Péntek este csörög a telefon.
Gáz van. Vagyis bombariadó. Gyerek járata egyelőre késik, de lehet végül majd törlik (törölték). Közben a vasutasok sztrájkolnak, nem lehet átfoglalni, Hága két és fél óra akkor is, ha megy a vonat, így ki tudja, mi lesz, ha nem tud másnapra jegyet venni, és nem ér haza indulásra…
Csendben megvártam, amíg 2x oda-vissza átúszta a folyót, amihez még el sem értünk, majd aggódva ennyit kérdeztem:
„…de ugye azért a rakott krumplit megsütöd!?”
Mivel itt az is volt már, most egy másik hatósági árassal készültem. Persze nem véletlen, mert van közös a két sztoriban. Ezért is valaki más fizetett.
Köszi Kati! Látod? Olyan finom volt, hogy nem megyek el mellette szó nélkül! (Lehetnénk szomszédok…)

Hozzávalók (4 adag)
- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg szeletelt bacon
- 6 db alma
- 20 dkg füstölt sajt
- só
- őrölt bors
- 2 dl tejföl
Elkészítés
Almát pucoljuk, lereszeljük.
Csirkemellfilét ujjnyi vastagságúra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk, kevés olajon pár perc alatt fehérre sütve kérgesítjük. Jénait (vagy kisebb tepsit) béleljük ki a szalonnaszeletekkel (néhány darab maradjon a tetejére). Erre mehet az elősütött csirke, majd a NAGYON kinyomkodott, reszelt alma, és a reszelt sajt. Nem, nem felejtettem el a tejfölt, most kenjük a sajt tetejére, mielőtt rátesszük a szalonnát is.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Krumplipüré illik hozzá. (Mondtam, hogy nincs rizsa.)
Ch teljes mennyiségben (köret nélkül): 66 g
Ch 1 adagban (köret nélkül): 16,5 g

Ezek a receptek is érdekelhetnek
Tejberizs epervelővel
Ezt a 15 perces desszertet bármikor el tudjuk készíteni, mindig az aktuális szezonális gyümölccsel - vagy a mélyhűtőben lapult készletekkel.
Zsebes zsemle
Néha, a változatosság kedvéért, új formát kell adni a gyerekek kedvenc ételeinek. Íme Diab diéta a la Panka megreformált melegszendvics-receptje.
Bácskai krémes
Íme Panka kedvenc süteménye, természetesen cukormentes, diabos változatban, hogy a ballagó lányának is örömet szerezzenek vele.
Tükörtojásos baconos extra szendvics
Vannak olyan napok, amikor nem érdemes cifrázni, mert semmi nem jön össze. Diab diéta a la Panka egy egyszerű és ütős hétvégi reggelit mutat.
Sárgaborsó-főzelék
Mit kezdjünk a húsvétkor megmaradt sonkalével? Diab diéta a la Panka sárgaborsó-főzeléket kreált vele.
Túróval töltött zsemle
A maradék túró és a szikkadt zsemlék új életre kelnek Diab diéta a la Panka jóvoltából. Íme egy finom reggeli vagy tízórai diabosoknak!
Eggs Benedict, igazi angol muffinnal
Diab diéta a la Panka igazi angol muffinnal és hamis hollandi mártással készítette el a tojásos reggelik császárát, az Eggs Benedictet.
Rizses lecsó
A befőttesüvegbe eltett lecsó egész évben felidézi a nyári ízeket. Böjti időszakban szalonna nélkül, rizzsel készül Pankáéknál.
Hortobágyi húsgombóc
A hortobágyi ízeit idézi ez a szaftos húsgombóc, amelyhez a Diab diéta a la Panka galuskát ajánl.
Támogasd a munkánk!
Csatlakozz közösségünkhöz önkéntesként, ha teheted, adománnyal segítsd alapítványunkat, vagy cégeddel vegyél részt egy-egy projektünk megvalósulásában! Nézd meg, mennyi mindent tudunk megvalósítani a támogatásoddal!