– Tudod, miért görbe a banán?
– Neeem???
– Akkor kérdezd meg egy másik majomtól.

Nincs is jobb egy őszi reggelen, mint sült banán illatára ébredni! Mondjuk, ha Te vagy Anya, akkor ezt soha (m o n d o m SOHA) nem fogod megtudni, kivéve, ha társasházban laksz, és a szomszéd próbálgatja a receptjeimet. Jó, azéé ne sírjál, mert a második legjobb dolog enni is belőle, így, amíg a család édesdeden ébredezik, addig korlátlan a svédasztal.

Az a jó ebben a receptben, hogy nem igen kell gondolkodni rajta. Vasárnap reggel, amikor azt se tudod még merre van az előre, akkor sem tudod elrontani. Jó, ha rajta hagyod a banánon a hülye madarat (héját), talán nehezebb lesz a villával szétnyomni… de elárulok egy titkot: a majmok okosak. A banán héj nemcsak, hogy ehető, de nagyon hasznos is. Megszűnteti a viszketést, fehéríti a fogakat, ránctalanít, eltávolítja a szemölcsöt, rendberakja az emésztést, és segít az álmatlanságon. …és, ha mindez nem volna elég, hasznos tápoldat készülhet belőle a szobanövényeknek, és kiválóan fényesíti a bőrcipőt is.

És most, hogy mindent IS megtudtunk a banán héjáról, legyen a mai recept kelkáposztakrémlevestojásropogóssal.

Banán pancake hozzávalók (3 adag)

• 2 db banán
• 2 db tojás
• 120 g zabpehely (aprószemű)
• 1 t.k. fahéj
• 1 t.k. vanília aroma
• Sütéshez 1 e.k. vaj

Díszítéshez

• Gyümölcs (kedvünk szerint)
• Agavé szirup

Elkészítés

Banánt villával szétnyomkodjuk, majd összekeverjük a minden más belevalóval. Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, egy-egy evőkanálnyi szmötyit kör alakúra lapítunk benne, és percek alatt mindkét oldalát pirosra sütjük.
Vili?

Ch teljes mennyiségben: 130 g
Ch 1 adagban: 43,3 g

Gódor Panka

Receptek diabosoknak rovatunk szerzője végzettségét tekintve szakács. Lánya 2008 óta diabéteszes. Panka a családja számára bevált recepteket osztja meg velünk hétről hétre, köztük sok-sok édességgel. Diab Diéta a la Panka oldalát itt érhetitek el.