Petra lányunk cöliákiás, azaz gluténérzékeny, ezért gluténmentes diétát kell tartania. A diéta betartásával ugyan a cöliákia mint autoimmun állapot fennmarad, de a vékonybél nyálkahártyának állapota helyreáll. A diéta betartása igen széleskörű és nagy odafigyelést igényel. Figyelünk az éttermek által glutén mentesnek mondott ételekre, és a keresztszennyeződés esélyére. Körültekintőek vagyunk olyan termékeknél, ahol a gyártó nem tüntet fel allergén információkat, és az összetevők között sincs tiltott, viszont a gyártás során esetlegesen szennyeződhetett a termék. Mindez egyszerűnek tűnik, de amikor az éves kontrollon kiderült, hogy a diéta betartását jelző antitestek (IgA, IgG) hibás diétát jeleznek, akkor az ember el kezd gondolkodni azon, hol rontotta, ronthatta el.
Ekkor döntöttünk a Nima szenzor vásárlása mellett.
Találtunk egy amerikai céget, aki gluténérzékenyek és mogyoró allergiások számára gyárt hordozható ellenőrző készüléket. Felkutattuk a helyet és vettünk egy gluténtesztert, hogy megtudjuk, melyik ételben több a glutén tartalom, mint a megengedett.
A Nima teszter használata
Az ételek teszteléséhez egyszer használatos kapszulára van szükség. A lenti képen a háromszögletű készülék a teszter, a hengeres a cserélhető kapszula. Tesztelés alkalmával vizsgálhatjuk az étel összetevőit külön-külön vagy elkészült állapotban egybe is.
A következő lépésekben történik a teszt:
- minta behelyezése a kapszulába;
- kapszula lezárása és a készülékbe helyezése;
- tesztfolyamat lefuttatása.
A sikeres teszteléshez sok szabályt be kell tartanunk például:
- Megfelelő mennyiségű, borsónyi méretű mintára van szükség, ehhez segítség a kapszula oldalán levő kis fekete kör. Túl sok vagy túl kevés minta meghiúsítja a mérést.
- Néhány minta állagát vízzel kell hígítani, például por alapú termékek, szárazárú. Ehhez a termék honlapján találunk egy táblázatot.
- A kapszulát megfelelően le kell zárni, itt egy zöld csík segít a kupak tetején.
A teszt körülbelül öt percig fut, és három eredmény lehetséges:
- a gluténszint a határérték alatt van,
- glutént talál, vagy
- a mérés sikertelen volt.
A gluténmentes eredmény egy mosoly jel.
Fontos tudni, hogy az adott mérés az éppen vizsgált termékre ad hiteles információt. Nem garantált, hogy a gyártás során esetleg más, ugyan ilyen márkájú termék szennyezett-e gluténnel.
Hasznos alkalmazás
A világ összes ételét és éttermét nehéz lenne ellenőrizni. A közösség összefogásával viszont jelentős mennyiségű mérési tapasztalatot lehet összegyűjteni.
A Nima mobil alkalmazásban lehetőségünk van a méréseket rögzíteni. Az alkalmazás leglátványosabb része egy térkép, amely jelzi, hogy mely éttermekben voltak tesztek a környékünkön. A kis zöld Nima sziluettre kattintva megtudjuk ki, mikor járt az étteremben, és mit tesztelt le.
Ár, beszerzési hely
- A Nima teszter ára jelenleg $179 (+$9 szállítás, +$60 VÁM), a 6 darabos kapszula ára $29.99 (+$8 szállítás, +$9 VÁM).
- A gyártó honlapja az alábbi linkel érhető el: Nima
- A gyártó termékét jelenleg az Amazonon lehet rendelni: Nima
Annak ellenére, hogy az ára plusz költséget terhel a családra, nekünk bevált a Nima szenzor, és minden alkalommal HŰ társunk a kis szerkezet!
2019. december Tokai Attiláné Andrea, Petra anyukája
Szurikáta tipp a karácsonyi ajándékozásra: Nima glutén szenzor
Megjegyzés: A Nima glutén szenzort alapítványunk nem forgalmazza vagy árusítja, annak gyártója vagy forgalmazója semmilyen módon nem támogatta alapítványunkat és a cikk megszületését. A cikk célja a diabéteszes és gluténérzékeny gyerekek és családjaik segítése információkkal.
Legyél a Szurikáta Alapítvány rendszeres támogatója havi 1000 Ft-tal vagy 2000 Ft-tal!
Támogass online, egyszerűen, kényelmesen, csupán a bankkártyád segítségével! Az OTP biztonságos fizető rendszerén keresztül csak pár kattintás, és máris eljut hozzánk rendszeres adományod ! Ezt a rendszert itt érheted el >>>
Ha nincs bankkártyád, de rendszeresen szeretnél utalni nekünk, akkor ezekre az adatokra lesz szükséged: