Gyulán jártunk. Gál Zsolt a Hotel Erkel szakácsmestere, hihetetlen odaadással és szeretettel gondtalanná tette a nyaralásunkat. A kislányom, Kitti 10 éve cukorbeteg és lisztérzékeny, de azóta soha, sehol nem találkoztunk a vendéglátás terén ilyen figyelmességgel.
Fotó: Hotel Gyula
Kitti, a szupersztár vendég
Minden reggel kijött a séf a konyhából és megkérdezte a lányomat, mit szeretne enni a nap folyamán. Kitti bármit kért, azt megfőzte, megsütötte. Pedig kifejezetten gluténmentes alapanyaguk egyetlen dolog volt, a schär kenyér, mégis mindent megoldottak … Még palacsintát is sütöttek neki, banánhabból, mivel gluténmentes lisztjük sem volt. Minden külön készült neki, külön edényekben, külön olajban. Személyesen a séf hozta ki az asztalunkhoz Kitti ételeit. Mindenki minket bámult, és azon gondolkodhatott, vajon kik lehetünk, hogy ilyen kiszolgálásban részesülünk? … pedig csak egy egyszerű család vagyunk, kicsit nehezített étkezéssel.
Fotó: Hotel Gyula
Gál Zsolt és Kitti
A leendő szakácstanonc és a mester
Kitti mindent megevett, ami csak belefért, és azt is, ami nem fért bele a napi szénhidrát adagjába, úgyhogy jóval több inzulint kellett adnunk, mint a normál adagja. (Remélem, hogy Doktor Nénink nem olvassa.)
A fiamat, aki szakácsnak fog tanulni szeptembertől, bevitte a konyhába, hogy nézzen bátran körbe – nincs mit takargatniuk.
Felhőtlen boldogság
Nagyon hálásak vagyunk neki és a csapatának, amiért tényleg felhőtlenné tették a nyaralásunkat és egy boldog kislányt nézhettem minden étkezésnél, aki nem a más tányérján lévő finomságokért sóvárog.
Köszönöm, hogy megoszthattam ezt veletek, remélem lesz köztetek, akinek ez segítséget jelent, ha ezt a szállodát választaná, de diéta problémák miatt bizonytalankodna.
Gyula, 2016. július
Szabó Ágnes
————————————————————————
Támogatsd Te is 200 Ft-os Libri adományjegy vásárlásával az 1-es típusú diabétesz korai felismerését. (Ha Libri törzsvásárló is vagy törzsvásárlói pontjaiddal is tudsz adományozni.)
ADOMÁNYJEGY VÁSÁRLÁSÁÉRT KATT IDE
———————————————————————–
Még ezeket is olvasd el:
Te is lehetsz cukorbeteg! kampány az 1-es típusú diabétesz korai felismeréséért és a DKA megelőzéséért
Ryan Reed – 1-es típusú diabéteszes NASCAR pilóta